在核桃乳的生产过程中，需要用到均质机。
现有技术的高压均质机主要是底座上设有柱塞栗，柱塞栗通过曲轴、转动轮、皮带与电动机动力传动，柱塞栗通过管路与若干组均质阀管道连接，柱塞栗通过管路与进料斗连接，压力模块上设有压力表，均质阀的末端设有出料管，均质阀由均质阀座、冲击环、冲击头、压力调节手柄组成。但是这种结构的高压均质机在实际使用时存在均匀度较低和安全系数较低的问题。在均质过程中，机壳内部和转轴均处于高温状态，高温会引起转轴膨胀，降低转轴的强度，从而缩短搅拌轴的使用寿命，经常需要停机进行冷却，影响了胶体磨装置的工作效率；一般的均质机都不能实现按比例进料，需要人工称重配比后进行进料，增加了操作工的工作难度和强度，影响了均质机的工作效率。
