豆奶是用现代工艺和设备生产出来的高级豆浆,也是一种营养丰富的食品。它价格低廉,不含乳糖,易消化,不会发生过敏,益于健康,深受大众的喜爱。
生产豆奶一般都要经过几种工艺,先将大豆清杂、去皮、浸泡,然后磨、分离去渣、经过煮浆、调配、均质,最后灌装、灭菌,就加工成我们超市里能买到的豆奶了。
这种方法生产出来的豆奶口感细腻,豆浆风味好。其中一个最重要的核心的环节就是均质,均质不好,会出现分层、沉淀、乳油等现象,影响产品品质。传统生产均质
设备是采用国产高压均质机,压力小,均质效果不佳。
高压均质机:主要用在混合两种液态物质时效果较好,混合固液物质不适合。因为均质机多为柱塞式,固体颗粒会对柱塞产生摩损,并且颗粒会卡在单向阀处,使均质效果下降。
乳化机转定子一般为高强度硬质合金,类似两个磨盘做剪切运动,比较耐磨损,乳化效果可通过调整间隙达到。
我们结合两种设备的优点,推出了均质乳化泵
均质乳化泵特点:
1运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用 ,对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。
2能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。
3对牛奶豆乳等各类乳品饮料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用价值。
4用于冰淇淋等制品的生产中,能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。
5用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中,能起到防止或减少料液得分层,改善料液外观的作用,使其色泽更为鲜艳,香度更浓,口感更醇。
相信您看过以上的介绍也会选择这款均质乳化泵。